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厨师

5000-8000元
江西-南昌 -红谷滩新区 |不限学历
2024-09-02 更新被浏览:
职位描述
招聘人数:5 人 性别要求:不限性别 要求年龄:20岁-45岁 工作内容: 1、在厨师长的领导下,听从指挥,严格按照菜式规定要求、烹饪方法、烹制菜肴、保证出品质量。 2、掌握所烹制菜系的基本特点,并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求,保证各种出菜成品的标准、达到味感、质感、观感、营养的标准。 3、熟悉主料、配料、调味的使用、掌握多种基本烹调技法。 4、保证所需用具的洁净与使用功能,保证上菜速度,在规定的时间完成头菜与尾菜的上菜任务。 5、做到帮上教下,以身作则,带好学徒,互相协助,提高工作效率,按时完成上级交办的各项任务。 6、严格按照菜品主、辅料的投料比例,卫生标准烹制菜肴,做到安全,卫生,节能。
职位发布者
邓女士 经理
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地址:南昌市红谷滩新区香域中央A区18#商业105室
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